salmon fettuccine @ Italiannies

最近有一種很想去義大利遊走的衝動,  

craving for Spaghetti  ...  Pasta  ...  Pizza ...

但是口袋空空沒法子, 只能先到 Italiannies 解解饞.

Italiannies 在KL 一共有5間 --

 The Curve, Gardens, 1 Utama, Pyramid 

和 這一間 Empire Subang.  

餐廳裡 很舒服, 帶有點 wednesday 的心情,   低調的輕鬆.

很 warm 的感覺,  非常適合一般朋友一起聚餐. 

中間還有一個live band 區--

剛坐下,  服務生就遞上美味的餐前麵包.

典型的義式吃法 :  先把橄欖油倒在碟子裡, 然後加入少許的 Balsamic Vineger. 

麵包就讓她沾附著 ,  略帶點酸溜 , 非常開胃~

* Balsamic Vineger : 義大利陳年葡萄醋, 是義大利經典食材之一，主要生產於義大利Modena 地區。

Italiannies 的 menu 真得很誘人,  每一道看起來都好好吃. 如果我有兩個胃就好了...

光是義大利麵就有十幾種, 還有各式各樣的義式 pizza

烤雞   羊排   牛扒   海鮮等等

&

many many more.... 

http://www.italiannies.com.my/menu.html

今天只想吃義大利麵, 把 pizza 留給下一次.

Salmon Fettuccine  in Pink Saucee   鮭魚寬麵條

Pink Sauce - 比較罕見的調和式醬料

番茄(紅醬) 和  奶油 (白醬)  是最常看到的選擇

番茄吃多了 會覺得乏味

奶油吃多了又太膩

而 '粉紅醬'

就是番茄加上奶油

同是擁有紅的酸  白的香 

hmm....

Italiannies 的宗旨 是  sharing, 所以他們家的食物都是超大盤的

一個人dining, 就不太建議啦~

迫不及待給自己盛滿一大盤

我的味覺和嗅覺早已被眼前的這盤美食灌醉了

卷一大口Fettuccine 

麵條 軟硬 恰到好處   嚼勁 口感 沒得挑

嚼下去  不會像很多略等的麵條那樣乏味

得依賴花俏的醬料襯托

她帶有點鹹鹹的  光是麵條本身就很好吃

Fettuccine  寬麵條  

搭上 vodka 烹調的 pink sauce 和  燻鮭魚

寬版的麵條最適合這種濃郁的 pink sauce

每一口都裹上滿滿的醬料

hmm.... 香濃美味

讓人不自覺的閉上眼睛去感受  去享受  

我當下真的有一種很感動的感覺

好久沒吃到那麼好吃的義大利麵了!!!!!

吃飽來一杯清爽的西瓜汁...  舒服...

Italiannies 的義大利麵 真得很好吃  

絕對是一間值得一再光顧的餐廳

BUT...

要帶多一點人去分擔

這樣就能多點不同的料理

她們家的食物真的是 meant for sharing~

salmon fettuccine (RM 38.90) + 西瓜汁 (RM 8) + tax =  RM 54.40

Italiannies 

G16, Empire Shopping Gallery,
Jalan SS16/1, 47500 Subang Jaya,
Selangor, Malaysia
tel: +603 - 5637 7259

http://www.italiannies.com.my/index.html

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